ももちゃんの数行日記 (2005/02)

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2005/02/22(火)

Apricot 2005の昼食会場の様子と3時のおやつ^^;．
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今日は夜のセッションがないので「いい街すし紀行」の店巡りで大阪に向かう．京都駅にあったジュース屋さんでミックスジュースを飲む．関東にもたまにあるけど，関西ほどじゃない．このミックスジュースってやつも関西には根付いてるよなー．
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というわけで，関西支社のyさんを誘って，鶴橋にあるちょっと変わった寿司屋「寿し吉」へ．鶴橋駅のほど近くの市場付近にあります．
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おまかせの「醤油がいらないグルメにぎり」を注文．
まずはカニ，鮃と鯛，サーモンとサバ．鮃や鯛はおろしとポン酢(たぶん)で味付けしてある．味の強さが絶妙にいい．サーモンにはニンニクチップがついていて，これがまたうまい．初体験の味も多いんだけど，味の濃さや薬味のバランスがすばらしい．ふむー．この店が単に「変わりだねの店」で終わっていない理由が分かります．
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ウニとスナックエンドウ，この店の名物のフォアグラ，芽ネギ．フォアグラ，たしかにうまいですよ:-)．
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グルメたまご，アンキモ，あなご一本握り．たまごまでがグルメ握りの1セットで，アンキモからは追加です．グルメたまごはフォアグラ，エビ，ミツバなんかが入ってます．アンキモもうまいなー．
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白子，タイラ貝，白エビ．これもそれぞれに別の味がついていて醤油はいりません．白子は炙ってあって激うま:-)．軽く炙ったタイラ貝は食感も風味も変わって，こちらも捨てがたい．白エビにクコの実のアクセントも面白い．
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しめは赤だしのおわんで．見た目よりもずっと薄味．これもだしがよく出ててうまかった．
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これ+そこそこ飲んで会計は2人で1万円．安いなー．
この店はとにかく味と薬味のバランスが絶妙で，単に変わり種やごった煮の店では終わってません．写真ではそれが伝わらないだろうことがもどかしい^^;．
あ，忘れてたけど，小さい壷に入って出て来たガリがとても美味しかったです．もりもり食べてしまった^^;．

感想はももちゃんまで (^^)/．

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