このラーメンSymphonyってところはレベル高い店ばかりですね． チェーン店化した店ばかり入ってるどこぞのラーメンコンプレックスとは違う． まだ行ってない店がとても楽しみだなぁ．
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2006/12
2007/02
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夜．所用で川崎に来たので
ラーメンSymphonyへ．今日は「本丸亭」へ．
海老ワンタン入り塩ラーメンにしてみる．
厚木の本店は行列ができるらしいけど，たしかにこれはうまい．
しっかりとうまみがある塩スープに，コシのある縮れ麺．
佐野の麺って本当？ 佐野でこんなにうまい麺食ったことないよ^^;？
ワンタンも具がしっかり詰まっていてとてもいい．
春菊が具というのも珍しい．実はあまり好きじゃないんだけど，
スープに浸してしんなりしたところを食べたらなかなかいけた．
チャーシューも柔らかくてナイス．いや，完成度が高くて驚いた．
このラーメンSymphonyってところはレベル高い店ばかりですね．
チェーン店化した店ばかり入ってるどこぞのラーメンコンプレックスとは違う．
まだ行ってない店がとても楽しみだなぁ．
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感想はももちゃんまで (^^)/．
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