ももちゃんの数行日記 (2005/10)

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2005/10/01(土)

夜．アメリカ在住の叔父さんが来たので， 神田笹鮨の若旦那に無理にお願いして^^;， スペシャルメニューを用意していただいた :-D (_ _)．
なにがスペシャルかというと「ベジタリアン用の野菜寿司」． 普段から漬け物や煮物のラインナップも豊富なので， 「そのままでもいけるかなー」とは思っていたんだけれど， 今日出てきた野菜寿司は「日々のラインナップにも入れられるんじゃないか？」 と思うぐらい味のバランスが良くて，とても良かったです． 頼んだかいがありました:-D．
というわけで，まずは野菜寿司を最初にまとめて． 「一週間以上前に予約してくれたら...」とつぶやいていたので， お願いしておけばやってもらえるかも？
パプリカ，三つ葉巻き，豆腐． パプリカは自然な甘みがじわーっとしみてきて， 上に塗ったバルサミコソースと酢飯と合わさってインパクトのある味に． 豆腐はふわふわとして，やはり甘みのある自然なやさしい味． どちらもかなり好評でした．
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たくあん，椎茸，油揚げ． たくあんは自家製だそうで．塩がしっかりと効いていて私好み:-D． 椎茸も関東の濃い味付けがおいしい． 油揚げはぱりっとした食感とほどよい味噌の味が良かった． ちょっとすんなり入りすぎる気がするので，唐辛子とかネギとか柚子胡椒とか， 少しだけ入れた方が味がしまるかもしれないねー，と帰りに話してました．
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奈良漬け巻き，山ごぼう巻き，松茸． 松茸は醤油付け焼きにして握るのですねー．季節の風味:-D．
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あとはいつものラインナップです．食べたのは私としぶやだけど^^;．
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アメリカでは食べられないものばかりで，叔父もとても喜んでました．感謝．

帰り道．コージーコーナーでちょっとお茶しつつ雑談．
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感想はももちゃんまで (^^)/．

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