ももちゃんの数行日記 (2004/11)

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2004/11/19(金)

晩飯．またまた神田笹鮨にて． 風邪ひきで体調もいま二ぐらいだったんで，私はあまり飲まず食いに専念．
最初のものはアワビの肝をレバーのパテのように固めたやつ． みかけはいまいちだけど，味付けが絶妙で美味しかった． 最初の2カンはマグロとカジキ．どちらもおいしいけど， マグロの方が舌触りがきめ細かくて，味も良かった...気がする^^;．
途中にあるちょんと切れ込みの入ったたまごが，昔風のかしわたまごだそうです． 日本橋の吉野鮨本店でたまごをたくさん注文したときも (2004/04/09)， かざり切りされてました．切れ目におぼろをかませて...:-)
最近マイブームのエボダイもよかったー．
(SH505iSで撮影)
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感想はももちゃんまで (^^)/．

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